(no subject)
Jun. 11th, 2003 01:48 pmМне иногда кажется, что нет на свете блюда, лучше чем куринный бульен. Куринный бульен- суп без притензий. Каким вы захотите, таким он и будет. Может быть совсем престным а может наваристым, может быть с рисом или с макаронами, может с картошкой или клецками а может с крупой всякой разной. Если хотите, можно покрошить в него зубчик чеснока для аромата, можно насыпать сухариков или зелени. Можно есть его совсем без курицы, и никто не скажет " Фи, это разве суп? без мяса?!" и не посмотрит презрительно. Можно кинуть себе в тарелку целую ножку или грудинку, можно порезать мелко мелко- что-бы с каждой ложкой кусочек мяска. Ммммм :) А пахнет то каак!!!
Помню зима, мы приехали в гости к бабушке в Казачинское, далекую Сибирскую деревню. На улице пурга, мороз градусов 40, я само собой болею. Болит горлышко и голова тоже болит но кушать то надо. И вот пробабушка Оля, светлой ей памяти, берется накормить меня чудо- бульеном. "Давай Сонечка, ложечку за маму! Ну давай ложечку за маму, ты разе не хочешь что бы мама была здоровенька?... Молодец Сонечка. А теберь за папу, за бабу да за деда."
Бульен заканчивается а я начинаю реветь " Баба Оля, а как же за Вову? Он еще такой совсем совсем маленький- ему надо много здоровья. И еще есть Антошка и тетя Таня и еще много много всех. Я хочу что бы все были здоровенькие!" Вкусный бульен сварила бабушка Оля..
И сейчас, если получится приболеть, куринный бульен имеет в этой болезни свое особое место. Налью себе бульена, насыплю гречки и сухариков, покрошу немного мяса. Съем. Вкустно. Потом положу голову мамке на колени, и она, как тогда, много лет назад, положит мне на лоб прохладную руку. И я засыпаю, зная что все у меня будет очень хорошо...
Помню зима, мы приехали в гости к бабушке в Казачинское, далекую Сибирскую деревню. На улице пурга, мороз градусов 40, я само собой болею. Болит горлышко и голова тоже болит но кушать то надо. И вот пробабушка Оля, светлой ей памяти, берется накормить меня чудо- бульеном. "Давай Сонечка, ложечку за маму! Ну давай ложечку за маму, ты разе не хочешь что бы мама была здоровенька?... Молодец Сонечка. А теберь за папу, за бабу да за деда."
Бульен заканчивается а я начинаю реветь " Баба Оля, а как же за Вову? Он еще такой совсем совсем маленький- ему надо много здоровья. И еще есть Антошка и тетя Таня и еще много много всех. Я хочу что бы все были здоровенькие!" Вкусный бульен сварила бабушка Оля..
И сейчас, если получится приболеть, куринный бульен имеет в этой болезни свое особое место. Налью себе бульена, насыплю гречки и сухариков, покрошу немного мяса. Съем. Вкустно. Потом положу голову мамке на колени, и она, как тогда, много лет назад, положит мне на лоб прохладную руку. И я засыпаю, зная что все у меня будет очень хорошо...